اگرچه راکی نوشیدنی الکلی ملی ترکیه است، اما جوانان در درجه اول انواع جایگزین آبجو را ترجیح می دهند. بنابراین، ما می خواهیم بهترین آبجوهای ترکی را معرفی کنیم. آبجو ترکی معمولاً توسط مصرف کنندگان ترجیح داده می شود تا در هنگام گفتگو با دوستان، قرار ملاقات یا زمان تنهایی خنک شود. با وجود نگرش محافظه کارانه در مورد الکل و قوانینی که اخیراً اجرا شده است، آبجو یکی از محبوب ترین نوشیدنی های الکلی در ترکیه است. بهترین آبجوهای ترکی که از آن لذت خواهید برد مصرف کنندگان ترک می توانند از بین انواع برندهای آبجو منطقه ای، جهانی و داخلی انتخاب کنند. هر برند آبجو از نظر محتوای الکل، مواد تشکیل دهنده و نوشیدنی با بقیه متفاوت است. تهیه فهرستی از برترین برندهای آبجو ترکیه چالش برانگیز است زیرا اولویت از فردی به فرد دیگر متفاوت است، با این حال ممکن است هنوز میانگین مورد توافق مورد بحث قرار گیرد. (آبجوی ترکیه را می توان در یک کلمه خلاصه کرد: افس.) بنابراین، بیایید با هم به برترین آبجوهای ترکی و ویژگی های متمایز آنها نگاه کنیم! اساساً دو دسته وجود دارد که می توانیم آبجوها را به آنها تقسیم کنیم. آبجو ترکی لاگر و آبجو ترکی ale نسبت طعم و فرآیندهای تخمیر متفاوتی دارند. آبجوهای ترکی Ale معمولاً طعم قوی‌تر و تلخ‌تری دارند. با این حال، آبجوهای لاگر، نوک های سبک با طعم میوه ای هستند که نوشیدن آن آسان است. آبجو Pilsner معمولاً در ترکیه ترجیح داده می شود. پیلزنر یک لاگر کم رنگ با جهش سبک با طعمی ترد و با طراوت است. شهر Pilsen (Plze) جایی است که برای اولین بار دم کرده است. می توان ادعا کرد که طعم مالت و تلخ در این سبک آبجو بیشتر خودنمایی می کند. البته، لاگر و آل تنها انواع آبجو نیستند که از بهترین ها هستند. هر آبجو به دلیل چندین نوع تخمیر شده، ویژگی های متمایز خود را ایجاد می کند. آبجوسازی های برتر در زیر لیست شده اند: EFES هیچ کس نمی تواند لیستی از برترین آبجوهای ترکی را بدون درج Efes Pilsen ارائه دهد. این یک برند معروف و بومی آبجو ترکی است. Efes Pilsen محبوب ترین برند آبجو ترکیه است. میزان الکل آبجو از ۳ تا ۵/۷ درصد متغیر است. اخیراً، مشتریان ترکیه از سری آبجوی ترکی "+۱" و سری آبجوی ترکی ویژه تازه شده راضی هستند. از نظر حجم فروش، در صدر همه برندهای آبجوی داخلی ترکیه قرار دارد. اگرچه تلخی آبجوهای Efes Pilsen ناراحت کننده نیست، طعم مالت جو و رازک غالب است. بنابراین Efes Pilsen طیف گسترده ای از انواع با محتوای الکل متفاوت را ارائه می دهد. Efes Light: ۴۰٪ کالری کمتری دریافت می کند. مقدار الکل ۳ درصد است. افس دارک: ۶.۱ درصد الکل. قهوه ای تیره افس: آبجوی تیره که با قهوه دم کرده است. افس اکسترا: آبجو با مقدار زیادی الکل است. ۷.۵ درصد Efes Extra Shot: قوطی آبجو، ۲۳۷ میلی لیتر. حاوی ۹ درصد الکل است. Efes غیر پاستوریزه: تازه است و وقتی بطری می شود پاستوریزه نمی شود. مقدار الکل ۵ درصد است. Efes Brewmaster White Ale: آبجوی سری Brewmaster با طراوت ترین آبجو است. مقدار الکل ۵ درصد است. Efes Brewmaster Red Ale: آبجوی پر بدن با طعم ملایم در مقایسه با سایر Brewmasters. محتوای الکل ۵.۲٪ Efes Brewmaster Amber Ale: میزان الکل ۵.۲٪. BOMONTİ گروه آنادولو شرکتی است که آبجو ترکی بومونتی را درست مانند افس پیلسن تولید می کند. هر چند بومونتی در برخی مناطق از افس پیلسن پیشی می گیرد. آبجو بومونتی اغلب توسط جوانان ترجیح داده می شود، به خصوص در کلوپ ها و میخانه ها. نسبت متعادل الکل و ویژگی نوشابه بودن آن از دلایل اصلی این امر است. حتی کسانی که قبلا آبجو نخورده اند می توانند به لطف فرمول سبک آن از این طعم لذت ببرند. آبجو Bomonti دارای محتوای الکل از ۴.۳٪ تا ۵.۸٪ است. بومونتی فابریکا: یک لجر قوی ساخته شده از جو مالت دار با کف غلیظ. سطح الکل ۴.۸٪ است. بومونتی رد آل : آل قوی با اندام متوسط. میزان الکل ۵.۳ درصد دیده می شود. Bomonti Black: یک آبجو به سبک تنومند که با مخلوطی از گندم و چهار نوع مختلف جو ایجاد می شود. غلظت الکل آن ۴.۵ درصد است. GARA GUZU (گوسفند سیاه) برای فرار از زندگی شهری، زوجی در سال ۲۰۱۱ به شهر موگلا در دریای اژه نقل مکان کردند و اولین کارخانه میکروآب‌سازی ترکیه را از ابتدا ساختند. این شرکت خانوادگی مجموعه‌ای را ارائه می‌کند که شامل سبوس‌های بلوند و کهربایی، آبجوهای چغندر با الهام از ایرلندی است، بنابراین چیزی برای برانگیختن ذائقه همه وجود دارد. این تجارت متعهد به طور مداوم دعوت‌نامه‌هایی برای کنفرانس‌های بین‌المللی آبجو، جشنواره‌های آبجو و حتی صادرات در سراسر جهان دریافت می‌کند، چه به دلیل مشارکت با شرکت ایرلندی جیمسون یا به دلیل متعهد بودن آنها به اجتناب از مواد نگهدارنده، مواد شیمیایی، شیرین‌کننده‌های مصنوعی، رنگ‌ها و ... طعم. در اصل ۸ نوع اصلی از این آبجو ترکی وجود دارد. Gara Guzu Blonde Ale: آبجو طلایی تیره با طعم بو داده قوی. از ترکیب مالت آلمانی و انگلیسی ساخته شده است. مقدار الکل ۵ درصد است. Gara Guzu Amber Ale: طعم کاراملی دارد. از ترکیب رازک آلمانی، انگلیسی و آمریکایی تهیه شده است. Gara Guzu Red Ale: عسل کاج با رنگ چغندر موجود است. میزان مصرف الکل ۷ درصد است. گارا گوزو ترش: این آبجو به سبک سایزون است که ترشی ملایمی دارد. ۵.۵ درصد الکل دارد. Gara Guzu Karlı Kayın Ormanı (جنگل راش برفی): دمنوش زمستانی با تندی. محتوای الکل ۶.۴٪ است. Gara Guzu Weissebier: از مخلوط مالت از گندم و جو به وجود می آید. میزان مصرف الکل ۴.۷ درصد است. Gara Guzu Summer IPA: نوشیدنی آسان، با طعم پرتقال و کارامل. غلظت الکل آن ۴.۵ درصد است. Gara Guzu Gara: آبجو برشته، سوخته و شیرین به سبک پورتر. محتوای الکل ۶.۴٪ است. PERA این برند آبجو ترکی است که مدیر عامل سابق توبورگ و مالک گروه شرکت‌های پارک شروع به تولید آن در کارخانه آبجوسازی خود در چرکزکوی کردند. پنج نوع اصلی با محتوای الکل متفاوت وجود دارد. مالت Pera ۱A: ۱۰۰% مالت. محتوای الکل ۴.۱٪ Pera ۲: Amber Ale. محتوای الکل ۵٪ Pera ۳: Lager دودی. محتوای الکل ۵٪ Pera ۵: Hefeweizen. محتوای الکل ۵٪ Pera ۶: آبجو با صمغ و دارچین. زیک کیم در زبان عامیانه ترکی، کلمه «زیکم» معنای نسبتاً تحقیرآمیزی دارد. اگر ترکی را عصبانی می کنید، می توانند با گفتن «Zikkimin kokunu ye» به شما توصیه کنند «ریشه گیاه خرزهره را که سمی است بخورید». اما آبجو آنقدر عطر و طعم فوق العاده و ابریشمی دارد که می خواهید این توهین را تحمل کنید. بازی با کلمات خنده دار Zikkim، که دارای یک موتیف جمجمه است، رویکردی بازیگوش برای برندسازی از یک کسب و کار متعلق به پارک گیدا در کنار خواهر و برادرش، Pera Beer است. این آبجو ترکی در سه نوع اصلی موجود است: IPA Zıkkım: محتوای الکل ۵٪ است Weiss Zıkkım: محتوای الکل ۴.۹٪ Deep Zıkkım: محتوای الکل ۸.۵٪ چگونه به ترکی آبجو سفارش دهیم؟ : برای سفارش یک آبجو به ترکی، می‌گویید «bir bira lütfen» (تلفظ «لوتفان»). اگر دو بار آبجو سفارش می‌دادید، می‌گفتید «iki bira lütfen.